Добър апетит!   Продукти: ½ авокадо 1 филия пълнозърнест хляб 1 голямо яйце Щипка сол Щипка прясно

Добър вкус!

 

Продукти:

½ авокадо

1 филия пълнозърнест самун

1 огромно яйце

Щипка сол

Щипка прясно надробен черен пипер

малко пикантен сос, по избор

 

Начин на подготвяне:

1. Препечете филията самун до степен, в която да резервира мекота, написа 24kitchen.bg. 

2. Намачкайте вътрешността на авокадото – по едро или по-фино, както желаете. Поръсете с щипка сол.

3. Поширайте яйцето, като първо го чукнете във фина цедилка, сложена над купа. Това ще помогне да се отцеди непотребната течност от белтъците. След това прехвърлете яйцето в дребна купичка. Сипете яйцето деликатно в съд с вряща вода с оцет (съотношението е 1 с.л. оцет за 6 ч.ч. вода), подложен на слаб огън. Поширайте яйцето за 3 минути, като е значимо водата да не ври с балончета по повърхността. Извадете го и в случай че на пипане от горната страна е пружиниращо и има консистенцията на рохко сварено яйце, то е готово. Подсушете пошираното яйце, като го поставите върху кухненска хартия.

4. Намажете намачканото авокадо върху препечената филия. Отгоре поставете пошираното яйце. Поръсете с малко пикантен сос и щипка сол.